Kuliner bakmi jawa

Bakmi jawa adalah mi yang di olah dengan bumbu racikan khas jawa, di dalam penyajian ada 2 macam yaitu di sajikan dengan kuah yang biasa di sebut mi godhok atau di sajikan tanpa kuah yang biasa di sebut mi goreng, tergantung selera pembeli. Bakmi jawa menggunakan 2 macam mi dalam satu masakan yaitu mi kuning basah dan bihun di campur dengan  telur bebek dan taburan bawang goreng, rasa gurih yang kuat berasal dari campuran telur bebek, Bakmi jawa di masak dengan tungku arang, di masak per porsi demi mempertahan kan cita rasa nya, variasi dari bakmi jawa adalah menu mangelangan, yaitu bakmi jawa goreng yang di campur dengan nasi, Bakmi jawa khususnya di jawa terkenal dengan sebutan bakmi nyemek

Berikut bakmi jawa yang terkenal enak di jogja

Bakmi mbah jawa Mbah Mo.

Terletak di dusun code manding bantul yogyakarta, jika dari kota jogja ambil jalan parangtritis , lalu perempatan manding belok kanan atau ke barat, ikuti saja jalan besarnya nanti akan menjumpai perempatan jalan lingkar luar Bantul, nanti belok kanan atau ke utara, ikuti saja jalan besarnya, begitu masuk wilayah code ada belokan kecil ke kanan, ikiti saja arah plang nya.

Warung bakmi mbah Mo menyediakan menu; bakmi godok, bakmi goreng, bakmi nyemek, wedang jahe, kopi jahe teh, kopi dan wedang uwuh, setelah menunggu lebih dari 1 jam, akhirnya terbayarkan oleh hidangan seporsi bakmi godog yang gurih. bakmi nya tampak pucat karena tidak menggunakan kecap, namun aroma bumbu jawa yang di padukan telur bebek dan telur ayam kampung menjadikan rasanya luar biasa. Dan untuk menjaga rasanya agar pas bakmi jawa Mbah Mo di masak satu persatu menggunakan anglo.Bakmi Mbah Mo buka dari jam 17 .00 WIB sampai tengah  malam, dan bakmi jawa Mbah Mo tidak buka cabang di kota lain.

Bakmi jawa Manding pak Tris

Terletak di dusun Manding Trirenggo Bantul, kalau dari arah jogja bisa ambil jalan parangtritis nanti perempatan Manding ke kanan atau ke barat, ikuti jalan besarnya sebelum tikingan ke kanan [ yang ada ATM } belok ke kiri atau ke selatan, nanti ada pertigaan belok ke kiri ikuti papan petunjuknya,

Warung bakmi Pak Tris termasuk salah satu kuliner terbaik di jogja, soal rasa boleh di adu dari bakmi yang lainnya. Rasa gurih bakminya bukan berasal dari bumbu penyedap rasa, melainkan dari bumbu tradisional yang di padukan dengan bebek telur, kaldu dan daging ayam kampung. Variasi menu yang lain adalah nasi goreng dan magelangan. warung bakmi ini bukak dari am 17.00 WIB sampai tengah malam. Dan untuk menghindari antri yang panjang para pembeli  biasnya pesan dulu dari rumah.

Bakmi Pak Pele

Bakmi Pak Pele pusat nya terletak di alun- alun utara atau tepatnya di sebelah timur pagelaran, dan buka cabang di dusun sembungan yang tidak jauh dari pabrik gula madukismo yang menuju ke arah pemakaman gunung sempu.Atau di sebelah utara ayam kampung goreng mbah cumplung.

Konon di namakan Pak pele karena pendirinya yaitu bapak suharjiman abdi dalem yang gemar dan lincah main sepak bola sehingga mendapat julukan Pele { Pemain legendaris sepak bola brazil ]. Bakmi pak pele menggunakan suwiran ayam kampung dan telur bebek sebagai pelengkap sajiannya. Rasa gurih bumbunya pas, tidak terlau asin dan tedak terlalu hampar, porsinya juga sedang tidak terlalu banyak atau taidak terlalu sedikit

 

 

 

Leave a Reply